Die folgenden Serien sind für die Sekundarstufe II geeignet. Alle Serien beinhalten einen Vortrag im Plenum.

Farbstoffe II : Q1/Q2

• Gewinnung von Lebensmittelfarbstoffen
  - Extraktionsverfahren
  - Farbstoffe in Lebensmitteln
  - Indikatoreigenschaften
• Färben mit natürlichen Farbstoffen
  - Färbeverfahren im Vergleich
  - Echtheitsprüfungen
  
• Analyse von Lebensmitteln
  - Photometrische Konzentrationsbestimmung von Farbstofflösungen
  - Untersuchung von Schokolinsen, Seelachs und Lebensmittelfarbstoff
  

Nanotechnologie : EF

• Lotuseffekt
• Nanogold
• Technische Anwendungen

Messmethoden : Q1/Q2 (immer im Januar und Februar)

• Titrationen
• Potentiometrie
• Photometrie

Zitrone III : Q1/Q2
In Überarbeitung

Chromatographie : Q1/Q2
In Vorbereitung

Milch III : Q1/Q2
In Vorbereitung

Kunststoffe : Q1/Q2

• Herstellung und Analyse
  
• Recycling
  
• Biokunststoffe
  

Café, Cola & Co. II : Q1/Q2
In Überarbeitung

• Vom Rohkaffee zum Instantkaffee
• Coffein
• Süß-Sauer: Cola & Co.