Zucker

Der vorletzte Tag des Projekts stellte den dritten Termin bei der Arbeitsgruppe Chemie und Didaktik der Chemie I an der Universität Bielefeld dar. An diesem Termin beschäftigten sich die Kinder mit zuckerhaltigen Getränken.

Zu Beginn wurden die Kinder in das Thema der Zucker eingeführt und untersuchten welcher Inhaltsstoff neben Wasser hauptsächlich in einer Zitronenlimonade zu finden ist. Die Frage dazu lautete: „Woher wissen wir, dass in Limonade Zucker ist?“ Im Anschluss sollte herausgefunden werden, wie hoch der Zuckergehalt in der Zitronenlimonade ist. Hierzu setzten die Teilnehmer verschiedene Zuckerlösungen an und verglichen das Gewicht dieser mit der Masse einer Probe der Limonade. Auf diese Weise konnte den Kindern verdeutlicht werden, welch große Menge Zucker in dem Getränk enthalten ist. Zur besseren Visualisierung wurde die Zuckermenge zudem in Zuckerwürfeln abgemessen.